足迹早已踏遍世界的大陆游客，为什么对“台湾游”依然如此怦然心动？因为，那一方土地上，总有一些历史和时空变幻的余音，让我们梦萦魂牵；总有一些都市情怀和乡土气息，让我们感叹似曾相识；总有一些跨海传唱的人文景观和掌故，让我们不惜千里追寻……
历史怀旧之旅︱︱从郑成功到蒋介石
台南：赤嵌夕照
１６２４年，荷兰殖民者侵占台湾南部，这一年，郑成功出生；１６６２年，郑在成功收复台湾后病逝，其时不过３８岁。因此台湾人常说：郑成功为台湾而生，并称他为“开台圣王”。在台湾，到处建有纪念他的郑成功庙、延平郡王祠、开山庙，规模最为盛大的自然还是开台所在地台南。记者踏上寻访历史遗迹的第一步从赤嵌楼开始。赤嵌楼即荷兰人窃踞台湾时建造的“普罗民遮城”旧址，当地人民称作红毛楼，因城楼砖瓦均为红色，又叫“赤嵌楼”。走进赤嵌楼景区，首先映入眼帘的便是名为“郑成功受降图”的青铜雕塑，活灵活现地讲述了１６６２年２月１日的那场受降仪式。
如今的赤嵌楼已经寻觅不见荷兰城堡的踪影，取而代之的是文昌阁、海神庙和蓬壶书院这些中式亭梁画栋。楼内陈列着荷兰人投降的条约书，以及郑成功与荷军作战的海图等珍贵历史资料。城楼下排列着九座巨大的石碑，为乾隆所赐，上面刻有乾隆亲撰的碑文。赤嵌楼的楼上，尚有巨炮及瞭望台的遗迹。赤嵌楼濒临大海，清初台江尚未淤塞前，浪涛可直达城楼下，红色的砖墙在夕阳夕照下与海水映照，人称“赤嵌夕照”，曾为当时台湾八景之一。但是记者到达时尚是正午，而且如今的赤嵌楼距海岸线更有一段距离，只能遥想“赤嵌夕照”的妍丽风姿了。
桃园大溪：两蒋灵寝
慈湖俗称埤尾，位于桃园县大溪镇，是一座人工水库，分前后两湖，以溪水相通。当年蒋介石因此地景色清疏宜人，与他的老家浙江奉化相似，遂取名为“慈湖”，以纪念其母。蒋介石逝世后，灵柩奉厝于此，这里也安置着其子蒋经国的遗骨。
“蒋介石去世的那天是清明节的深夜，大雨滂沱，那天慈湖的溪水全部涨起来连成一片……最头疼的是拍蒋公葬礼，为了维持庄严肃穆的气氛，不能够打闪光灯，我们只能支起三角架，慢慢地拍。”在慈湖大门外，亲身经历过“两蒋”时代的《联合报》记者吴先生向记者口述着历史。
与记者擦肩而过的另一大风景——“三军仪仗队”也已在６月重回慈湖，负责陵寝内部守卫，届时在假日、重要来访及“两蒋”诞辰等节日，人们又可以看到“仪仗队”的表演。封闭半世纪的军事管制区——后慈湖也从６月１９日起开放。与前慈湖相邻的后慈湖，由于具战时指挥所功能，自１９６４年设立５幢战备办公室以来，长年均为管制进入的神秘地带，鲜有游人一窥此地庐山真面目。
人文踏歌之旅——绿岛·鹿港·阿里山
绿岛：今夕何夕
一曲动人的歌曲，一个美丽的误会，绿岛因一首《绿岛小夜曲》在海内外声名远播。清晨９点，记者坐上只能容纳十几人的小飞机，从台东机场飞往绿岛。座位在第一排，离驾驶员只有咫尺之遥。听着螺旋桨巨大的轰鸣声，从机窗往下看去，墨青色的太平洋波涛起伏，心也伴随着气流的颠簸摇啊摇。十几分钟后，一颗翡翠明珠在汪洋中渐渐显露。绿岛，果然是绿得耀眼夺目。
不过昔日的绿岛则有个不雅的名字“火烧岛”。传说因为岛上的草木饱受海雾盐分侵袭，一到秋末冬初就枯萎发黄，远望整座岛像是火灾过后，寸草不生。１９４９年，国民党退居台湾后，认为“火烧岛”名字不雅，将其改名为绿岛，又在岛上大兴绿化。
绿岛风景点如睡美人岩、哈巴狗石、绿岛灯塔等都分布在全长约１９公里的环岛公路沿线，骑摩托车环绕岛不到一个小时，因此岛上多提供租车服务。纯白直筒状的绿岛灯塔高约１０米，是岛上最引人瞩目的建筑。７０年前，美国邮轮“胡佛总统号”在绿岛附近触礁，邮轮虽然沉没但船上５００多名旅客却蒙绿岛居民搭救悉数生还。为了感激义举也为了避免再起海难，美国次年捐款修建了这座灯塔。
绿岛的海上温泉也是奇景。据说全世界只有两处海水温泉，其中一处就在绿岛。夜浴海上温泉，置身于大海的怀抱，头顶是满天灿烂星河，仿佛空间和时间都在此凝固，也许此时才能真正体会歌中的意境：“这绿岛像一条船，在夜色里摇啊摇……”
鹿港：质朴本色
鹿港，曾经有“繁华犹似小泉州”之称，当年福建居民迁徙来台最早就从这里登陆。百年间鹿港千帆尽渡、商贾云集、人文荟萃，渐渐成为台湾中部的枢纽。随着港口泥沙淤积，鹿港逐渐走过了黄金时代，但没落反而使这座小镇保留了最原始的风味。
罗大佑在歌里唱着“鹿港的街道，鹿港的渔村，妈祖庙里烧香的人们。”来鹿港不能不去天后宫瞻仰。建于明朝末年的天后宫，正殿所奉祀的是号称“开台妈祖”，相传清康熙二十二年，福建水师提督施琅就是捧着这尊妈祖神像率军收复台湾的。几百年来，香火鼎盛，妈祖的面部都因此变成了黑色，故有“黑脸妈祖”之称，台湾许多大大小小的妈祖庙宇都从这里分身而去。如今，妈祖文化已经成为两岸的一个重要纽带。
此行的最后一站是探访“摸乳巷”。摸乳巷已经有２００多年历史，本身不过是房屋之间的一条狭长防火巷，逼仄之处仅容一人通过，如果男女对面相逢难免肌体相触，因此一条普通的巷道，延伸出“君子礼让，小人摸乳”的典故。摸乳巷也有“君子巷”、“护胸巷”等别称，让这条普通小巷名声大起。
阿里山：周公桧
阿里山并非一座山，真正的阿里山区包括了１８座山峰，面积达３万多公顷，但人们最常拜访的还是被划为森林游乐区的一带。从山下盘旋直上，最有趣的莫过于坐阿里山小火车。
阿里山的登山铁路是世界三大登山铁路之一，人们可以纵览沿线从热带林、亚热带林到温带林三种林相的变化。坐上古朴的红色蒸汽汽车，我们只感到火车一会前进、一会后退，不时与山体擦肩而过，真有“阿里山火车碰壁”之感。据说这是应用了中国铁路之父——詹天佑的“人字”和“之字”设计线路法。不过，这条百年铁路却是日本在占领台湾时代为了掠夺台湾珍贵的桧树资源而修筑。
火车到达终点阿里山站，就可以步行游览山中美景。记者到访时正值３月中旬，阿里山尚未到樱花烂漫之时，山中烟云氤氲缭绕，空气清冷寒冽。在浓荫蔽天的神木栈道群中迂回漫步，古木森森，陌径幽幽，只觉原始森林的气息扑面而来。栈道终点是神木火车站，已经腐朽过半的“阿里山神木”就静静地躺卧在车站一侧。
“一二三，到台湾，台湾有座阿里山。阿里山中有神木，明年我们回大陆。”在阿里山广为流传的歌谣中提到的神木其实就是珍贵树木红桧。导游介绍说，最富盛名的一棵红桧约有３０００多岁的高龄，因其植于周公摄政时代，被尊称为“周公桧”。１９４７年，蒋介石６０大寿，阿里山当地官员为蒋介石祝寿时，称颂“蒋公寿比神木”。可到了１９５６年神木就遭雷击半死不活，为了避免触怒上峰，当地官员开始了“形象工程”，在“神木”树顶另栽上树苗瞒天过海。１９９７年，已经死亡了３０多年、彻底腐朽了的神木终于撑不住了，轰然倒下，压在铁轨上。神木倒了以后，阿里山林务局整理出园区内的３８株巨木，搭建巨木群栈道，成为新景点。百年的树木在这里只能算小字辈，大约有２０多棵树木年龄都已超过千年。
都市品味之旅——咖啡茶道浓情密意
五步一咖啡
记者刚到台北的那天晚上正值下班高峰期，川流不息的摩托车长河蔚为壮观。在一个街角，红灯亮起，车上的人则抽空从路边的流动咖啡车要一杯咖啡，拿走付钱，不过一两分钟。
台北的年轻朋友告诉记者说，工作紧张的时候必须要靠咖啡提神，８小时之外呢？逛城品２４小时书店，或是在咖啡馆的香味中看书上网，是现在流行的“慢活”方式。所以现在的台北咖啡馆里多提供无线上网，咖啡之外还提供各种食点，一般一份含咖啡的套餐折合人民币六七十块钱。
更细致的“慢活”方式则是去山间品味咖啡。周末时候，在夜幕低垂时驱车前往阳明山的山中咖啡馆，端上一杯习惯的浓咖啡，在露天座位中享受微拂的山风，让人陶醉不已。
混搭的饮食文化
台湾最著名的咖啡山还是云林县华山的古坑，因为位处咖啡豆最适宜生产的北纬２３．５度，加上温度湿度配合，成为台湾少数可生产高级咖啡的地方。华山古坑的最高点可以俯瞰８个县市，迎日出、眺山水、观云海、赏晚霞都已经成为咖啡文化的衍生享受。
台湾的咖啡馆并不是都市生活或是白领阶层的代名词，也并不为台北高雄等大城市所专有。因为受日据文化影响，寻常乡野人家也多备有咖啡。现在年轻一代受西式文化影响，咖啡文化又开始兴盛起来，而且口味也从讲究原味的清咖向偏好奶泡的意式咖啡转变。记者在走访的过程中，在乡间的早餐喝过“滴滴香浓”的咖啡，也曾邂逅浓郁的研磨味道，甚至在阿里山也有当地民众赠予自家种植的“阿里山咖啡”。
当然，若是去做客，人们多还是按照中国人的传统，沏上乌龙待客。记者的台湾朋友出行，也都习惯将速溶咖啡与茶叶包都带齐，满足不同的口味需求。
咖啡与乌龙，红玫瑰与白玫瑰，悠哉与忙碌，就像词中说的“我泥中有你，你泥中有我”，深深地浸淫在台湾饮食文化的骨子里。台湾年轻一代发明的一种速食最为可爱，就是一包天仁乌龙茶包泡入咖啡，美其名曰“乌龙咖啡”，谁能说这种混搭不是一种信手拈来的创意呢？ （摘自《国际先驱导报》李寒芳 文）� |
