餐具消毒费成了餐馆﹃摇钱树﹄-中国老年网

餐具消毒费成了餐馆﹃摇钱树﹄

来源: 【2008-6-11 10:15:19】【大中小】

这几日，贵阳市民刘女士心里颇有些窝火，原来她与朋友在一家餐馆用完餐后，店方收取了每人１元的“消毒餐具费”。对此，刘女士质疑，酒楼饭店提供餐饮服务，餐具消毒应该是其义务，难道这也该由消费者买单？
    日前，记者走访了贵阳一些餐馆后发现，这种套装消毒餐具收费的现象在一些中低档酒楼中“见怪不怪”。
    记者看到，不少餐馆的餐桌上都事先摆好了有塑料膜包装的消毒餐具，其包装上注明：收费餐具，每套１元。一名餐馆的服务员告诉记者，店里也有散装的消毒餐具，无需另外收费。这种１元消毒餐具可由客人自由选择使用。
顾客汪先生说，前两天他在一酒店请朋友吃饭，饭桌上事前已经摆好了１元消毒餐具，此时服务员再问是否需要换成不收费的，明显就是“走过场”。因为如果此时撤下收费餐具而换成不收费的，自己在朋友面前会很没“面子”，他认为，这种事先在餐桌上摆好收费餐具的做法，实际上是变相“强制”使用。
    记者采访中还发现，不收费的那些餐具，普遍卫生状况较差。许多人从卫生角度考虑，不得不选择使用收费的消毒餐具。
套装消毒餐具缘何让贵阳市众多中低档饭店“趋之若鹜”？
“还不是为了赚钱”，一名消毒公司的工作人员对记者一语道破了天机。一家消毒公司的张经理给记者算了一笔账：生意较好的酒楼一般每天要使用４００套左右的套装餐具，这种餐具卖给顾客时大都统一定价为１元钱，而按照自己公司目前每套０．６元的批发价，酒楼每套餐具就可以赚０．４元。这样一个月下来，按３０天计算，酒楼可以从中赚到４８００元。
对此，一家饭店老板也表示，这种收费餐具都由厂家负责开车送上门来，使用过后，厂家又会派人取走，真是很方便。饭店不仅省去了洗涤消毒餐具的程序，还节约了洗涤消毒的人工、水费、消毒原料等费用。更重要的是还可从中赚钱，饭店肯定愿意使用这种套装餐具了。
（摘自６月９日《工人日报》赵福中文）

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