秋季︓﹃冠军水果﹄挑着吃-中国老年网

秋季︓﹃冠军水果﹄挑着吃

来源: 【2008-10-3 9:34:40】【大中小】

钙含量最高的是山楂
营养分析：山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙５２毫克。孕妇和儿童这两类人群不妨在饭后适量吃点山楂。
此外，山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。专家建议，最好将山楂煮熟或泡茶吃。
制作贴士：将山楂切成片，用开水冲泡，这样可以大大稀释山楂的酸味。除了泡茶，山楂还可以入菜吃，比如煮粥或者是做肉菜时，放５～８颗山楂，既能调味．又可以保证山楂营养成分的吸收。
柚子碳水化合物最低
营养分析：每１００克柚子中碳水化合物的含量为９．５克。这对于肥胖者而言，无疑是好消息。医学认为，碳水化合物含量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增，从而引起肥胖，甚至导致糖尿病和心脏病。
食用提醒：一般人每天食用量最好别超过２００克，一天一大瓣即可。中医认为，柚子性寒，因此，身体虚寒的人不宜多吃。
维生素Ｂ１冠军是柑橘
营养分析：维生素Ｂ１对神经系统的信号传导具有重要作用。在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素Ｂ１含量最高。中医认为，柑橘养阴生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不适的人应适宜吃。
食用提醒：在柑橘盛产的秋季，不妨每天吃１至２个柑橘，补充身体所需的维生素Ｂ１。但切不可多吃，因为柑橘性热，秋天干燥，吃多了容易上火。
误区纠正：吃柑橘千万别把橘瓤外白色的筋络扯掉，这一部分对人体的健康非常有益。中医认为，橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸部疼痛不适还有辅助治疗作用。 上）

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