英国餐馆很少有包间

来源:    【2007-12-14 10:30:54】【大 中 小】

由于拥有悠久的历史传统和稠密的人口，从大都会伦敦到苏格兰小乡村，英国的餐馆不仅数量多，还具有独特风格。不过，在林林总总的餐馆中，要找到一个有包间的却比较困难。 　　若说包间的好处之一是可以提供一个较为雅静的进餐环境，那么在英国餐馆设包间是大可不必的。英国的餐馆虽有档次高低之分，桌席却大都布置得整洁清雅，厅堂装修讲究得体，侍者干净利落且彬彬有礼。英国人很讲究饭桌上的礼仪，席间说话需低声细语，刀叉盘碟不可碰撞出声。没有人劝酒，就是祝酒，英格兰人也仅是举杯示意，但不相互碰杯，只有北部较为豪爽的苏格兰人才会碰杯出声以示热忱和兴致。兴致再高，席间的言谈举止都要有所节制，没有人旁若无人地高谈阔论、由着性子高声喧哗，因而英国餐馆中常常看到的场景是“有满堂宾客，无热闹桌席”，看得见食客们表情丰富，却难听清周围的款款低语。 　　在包间进餐更有档次吗？英国人可未必这么想。上餐馆吃饭在很多人眼里是花钱调剂生活、接触社会的一种方式。去餐馆就是要感受那里其乐融融的氛围、幽雅别致的情调。相比之下，把自己关在包间里反而有些“孤零零”的感觉。    （张弘 荐）

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