吃胡萝卜能增强记忆力

来源:    【2007-12-12 9:07:25】【大 中 小】

美国哈佛医学院的研究人员近日公布了最新的研究成果：如果常年补充β－胡萝卜素，可以帮助大脑增强记忆，还能保护大脑其他思维功能，如减少痴呆症患病几率等。     人体氧化过程中产生的自由基，如果不能被及时清除到体外，就会堆积在人体中导致长期的氧化应激，进而引发各种健康问题，包括大脑认知能力的下降。而大脑认知的衰退，很容易造成痴呆症的发生。     调查结果显示，服用β－胡萝卜素长达１８年的人，在很大程度上，比服用安慰剂的人记性更好。尽管这种记忆改善可能是有限的，但是，专家们指出，这种一定程度的记忆改善却对避免痴呆症的发生起着重要作用。这项结果也得到了很多权威机构的认可。所以，有条件的话，每周至少吃三次胡萝卜或β－胡萝卜素补充剂，就不怕脑海中的记忆和自己说再见了。（摘自１２月１１日《生命时报》）

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